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LA PROPORTION DE RESTAURANTS QUI ONT DÛ FERMER EN RAISON DE LA PANDÉMIE À QUÉBEC EST ALARMANTE

15 sep 2021 à 10h30      
Selon ce que rapporte TVA Nouvelles, une baisse de 9,5 % a été observée concernant le nombre de restaurants dans la Capitale-Nationale comparativement à février 2020.

En effet, en date de juillet 2021, il y aurait un restaurant pour 453 habitants, ce qui représente un total de 1671 restos. Ces données proviennent de l'Association Restauration Québec (ARQ).

De plus, selon l'ARQ, 114 faillites de restaurants ont eu lieu au Québec depuis le début de l'année 2021. En comparaison, c'était 222 en 2020 et 254 en 2019.


Le porte-parole de l'ARQ, François Meunier, affirme que si le gouvernement n'avait pas apporté son aide aux restaurateurs, ce serait plutôt 3000 faillites par année qui se déclareraient.

C'est pourquoi les employés de la restauration redoute grandement la fin des programmes gouvernementaux qui leur viennent en aide.

« Il est encore trop tôt pour faire quelque bilan que ce soit, tant et aussi longtemps que les programmes d'aide du fédéral seront là. C'est quand tout cela va disparaître que la réalité du terrain va peut-être être différente. À ce moment-ci, on ne peut pas parler d'hécatombe. Toutefois, le niveau d'endettement des restaurateurs est très élevé. » - François Meunier, porte-parole de l'ARQ

Quant à elle, la directrice général de la Société de développement commercial du Faubourg Saint-Jean, Marie-Noëlle Bellegarde-Turgeon, affirme que toute cette situation est « alarmante » :

« Les propriétaires sont obligés de réduire leurs heures d'ouverture parce qu'ils manquent de personnel. Le problème était déjà là avant la pandémie. En opérant avec des heures réduites, les restaurateurs se privent également de revenus pour passer à travers les mois les plus tranquilles de l'année. »

Source : TVA Nouvelles
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